Ответ кризису: как научиться экономить деньги при маленькой зарплате

К сожалению, многим хорошо знакома ситуация, когда в ожидании зарплаты приходится переходить в режим строгой экономии, поскольку неожиданная покупка пробивает солидную брешь в бюджете. Как научиться распределять финансы правильно, чтобы исключить такие мини-кризисы?

• Как научиться копить деньги
• Видио — семейный бюджет: мой опыт контроля денег
• Как сэкономить деньги на питании

Как научиться копить деньги

Прежде чем перейти к конкретным рекомендациям, необходимо определиться с тем, для чего вы будете копить деньги. Обычно это связано с покупкой мебели, бытовой техники, ремонтом в квартире, приобретением путевки или оплатой обучения или лечения.

Ничего сложного в экономии нет, главное — четко придерживаться разработанного плана, и тогда привычка экономить (конечно, в разумных пределах) станет абсолютно естественной. Итак:

1. Планирование. Финансовые расходы на долгосрочную перспективу надо планировать. Для этого подойдет как специальная программа на компьютере, приложение в телефоне или обычный блокнот;

2. Дополнительный заработок. Тоже не будет лишним на пути к достижению заветной цели;

3. Откладывание небольшой части ежемесячного дохода. Всего 5-10% от заработка по итогам такой экономии за год дадут вполне приличную сумму;

4. Составление списка покупок перед походом в магазин;

5. Отказ от привычки брать в долг деньги в банке или у знакомых;

6. Использование копилки. Забавный сувенир с прорезью, в которую опускаются завалявшиеся в кармане монетки, поможет собрать если не солидную, то вполне ощутимую сумму, которую можно будет потратить на что-то полезное и стоящее.

Видио — семейный бюджет: мой опыт контроля денег

Как сэкономить деньги на питании

Конечно, питание – это не та статья бюджета, которая должна стоять первой в списке. В частности, это касается продуктов для детей. Но при соблюдении определенных хитростей тоже можно неплохо экономить, при этом подумать что можно приготовить из недорогого сырья и вкусно. К, примеру всегда будет желанна курица с лимоном и чесноком, много блюд можно приготовить из свеклы, фасоли, недорогой рыбы и т. д.

Желательно взять за правило один раз в месяц делать закупку продуктов длительного хранения. Если брать большие упаковки крупы, сахара, макарон, консервов, то они обойдутся на порядок дешевле по сравнению с маленькими.

Не стоит увлекаться колбасой и сосисками: гораздо дешевле купить мясо и запечь или приготовить домашнюю ветчину. Получится дешевле, вкуснее и гораздо полезнее. Важно: не стоит ходить за продуктами на пустой желудок, поскольку это увеличивает шансы покупки дорогих и не слишком нужных вещей.

То же самое относится к покупным йогуртам, которые можно заменить самодельными, печенью, пряникам, конфетам. Да и сахар вполне можно заменить медом: расход последнего меньше, а пользы от него больше. Примерно ¼ часть мяса можно спокойной заменить овощами, из которых получаются отличные гарниры, запеканки, салаты, а еще ¼ — рыбой.

Бюджетные сорта также помогают экономить, готовя сразу два блюда (уха из головы и плавников, биточки из филе и др.) Мясо, которое использовалось для приготовления бульона, можно пустить на второе блюдо или салат.

Словом, вариантов масса, и начав контролировать расходы и следить за покупкой продуктов, вы скоро заметите, что по окончании месяца остается определенная сумма денег, которая до этого тратилась неизвестно на что.

1. Экономные рецепты

У каждой хозяйки на случай временных финансовых затруднений есть свои секретные рецепты. К их числу относятся:приготовление «Деревенского салата».

Рецептов приготовления Деревенских  рецептов очень много, но вот самый простой и экономный, а особенно для тех кто имеет свою дачу. Судя по фото, видно, что он готовится из отварного картофеля, отварной фасоли, зеленого лука, красного сладкого перца и заправляется деревенским пахучим растительным маслом.

1.1. Фасоль в соусе

Все овощи нарезать слегка поджарить, добавить томат, затем выложить отварной фасоль и протомить немного.

Ингредиенты:

• Морковь — два корнеплода;
• репчатый лук — 2 головки;
• перец сладкий — 2 штуки (можно заменить маринованным);
• растительное масло — по усмотрению;
• лавровый лист и черный перец — по своему вкусу;
• чеснок — 3-4 зубка;
• сахар и соль — по вкусу

1.2. Курица «2 в 1»

Для приготовления берется курица – целая, крылышки, грудка – в общем то, что запасено в морозильной камере. Варим из нее бульон, одновременно промывая рис и готовя пассеровку из моркови и лука.

Вынув готовое мясо, добавляем в бульон картофель, часть пассеровки и крупу или вермишель. В оставшуюся часть поджаренных овощей добавляем масло, воду и рис и пропариваем его до полуготовности, добавив в конце кусочки курицы. Этот рецепт отлично подойдет для того, чтобы приготовить обед и ужин для семьи без лишних трат.

1.3. Универсальная овсянка

Отварить обычную овсяную крупу, половину сдобрить медом, вареньем или добавить фрукты, во вторую добавить бульонный кубик, яйцо, сформировать котлетки и обжарить их в растительном масле.

Такое блюдо – отличный способ в режиме строгой экономии приготовить два вкусных и полезных блюда, которые подойдут для завтрака или ужина. Не бойтесь экспериментов, и уже очень скоро в вашей кулинарной копилке будет немало рецептов, приготовленные по которым блюда помогут вкусно и без лишних трат накормить семью.

А в целом можно сказать так, если вы хотите сэкономить на питании — нужно засучить рукава и готовить самому, что намного выгодней и полезней!