Шоколадный кекс с вишней

Сегодня Вкуснодарка предлагает уж очень интересный рецепт приготовления шоколадного кекса с добавлением вишни.

Рецепт уже проверенный на практике, так что готовьте строго по рецепту и у вас получится ароматный и привлекательный кекс. Ягоды вишни можно использовать как в замороженном, так и в консервированном виде.

Кекс с вишней

Ингредиенты для первой смеси приготовления

  • сахар — 400 граммов;
  • соль — одна чайная ложка;
  • сода пищевая — 1 чайная ложка;
  • какао (хорошего качества) — 80 граммов;
  • вода (горячая) — 250 миллилитров.

Ингредиенты для второй смеси приготовления

  • растительное масло — 4 столовых ложек;
  • кефир — 50-60 миллилитров;
  • яйца — 4 штуки;
  • вишневый экстракт или другой по вашему вкусу и предпочтению;
  • мука — 220 граммов.

Для прослойки и украшений

  • вишня — 350 граммов;
  • сахарная пудра — для декора.

Рецепт приготовления кекса с вишней

Вначале берем удобную емкость добавляем все ингредиенты, которые идут для приготовления смеси первой части. Все перемешиваем, ставим на плиту и подогреваем, все время помешивая. Далее доводим до кипения и кипятим около 5 минут. Полученную смесь слегка охлаждаем.

После в охлажденную смесь добавляем кефир, слегка взбитые яйца, растительное масло, соль, вишневый  экстракт и муку. Все хорошо смешиваем до однородной консистенции и выкладываем половину теста в подготовленную форму или отдельные формочки. Формочки смазываем растительным маслом.

Рецепт шоколадного кекса с вишней

Сверху выкладываем вишни (если замороженную  используете, то нужно разморозить). Далее выливаем вторую половину теста и сверху еще выкладываем вишни. Духовку разогреваем и ставим  выпекать. Время выпечки приблизительно около одного часа. Температура выпечки 180 С. Готовый кекс охладить, выложить на блюдо и украсить сахарной пудрой или по своей фантазии.

(3 votes, average: 4,67 out of 5)
Загрузка...
Комментариев: 3
  1. Владимир

    Получился нежный и красивый кекс! Спасибо!

  2. Вкуснодарка (автор)

    Владимир, с добавлением ягод вишни, всегда выпечка вкусная.

  3. Ольга

    Такой кекс обожает мой старший сын.Он может есть их ежедневно. Я тоже готовлю с вишней, но более проще.Рецепт мне понравился, забрала в копилку. Спасибо.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: