Вкусные простые салаты с ананасом — готовим к Новогоднему столу

В последнее время многие хозяйки любят готовить вкусные простые салаты с ананасом, так как они нежны на вкус, аппетитно смотрятся, полезные, готовятся быстро, да в добавок по цене относятся к не дорогостоящим блюдам. Если поиграть с заправкой, украшением, отойти от привычных клеше, то салатик с огромным успехом будет пользоваться и за праздничным столом.

Какие продукты нужны для салата с ананасом и общие принципы приготовления

Для приготовления вкусных простых салатов из ананаса, ничего сверхъестественного для этого не надо, так как эти плоды практически по своему вкусу сочетаются со со многими продуктами. Ананасы следует брать свежие или успешно заменить на консервированные.

Подойдет курица в отварном, жаренном и в копченом виде. Крабовые палочки, креветки. Из овощей подойдет свежая белокочанная капуста, репчатый лук, пекинка, красный сладкий перец, свежие огурцы, помидоры, морковь, различная зеленушка и т. д.

Продукты для приготовления салата с ананасом

Для придания салатам повышенной калорийности, так же можно присоединить не острые сорта сыра, вареное яйцо, грецкие или кедровые орешки. Не лишним будет и миндаль. Некоторые кулинары предлагают в интернете добавлять картофель, но на мой взгляд, это не следует делать, так как это грубо, не совместимо и не вкусно.

Говоря об общих принципах приготовления, можно сказать, что все входящие в салат специалитеты, измельчаются, заправляются майонезными заправками. Готовятся эти салаты послойно или же путем смешивания всех продуктов.

1. Салат с ананасом и морковью

Этот отличный рецепт салата, который будет щекотать вкусовые рецепторы, так как здесь кроме основных продуктов моркови, майонеза и изюма спрятаны кусочки ананаса, а в общей копилке ингредиентов будет создана симфония изумительного вкуса. Для придания праздничного наряда можно еще добавить миндаль или грецкий орех.

Салат с ананасом и морковью

По рецепту салат с ананасом и морковью готовим так:

1. Сочную, ярко-оранжевую морковь требуется очистить от кожицы, промыть под проточной холодной водой и нарезать мелкой соломкой при помощи специального приспособления.

2. Изюм замочить в тепленькой водичке и тут же сразу промыть.

3. Консервированные ананасы измельчить кубиками или небольшими кусочками.

4. Теперь приготовить соус-заправку из майонеза, натурального йогурта, коричневого сахара и морской соли. Все соединить и эффектно перемешать большой ложкой. Не забудьте купить натуральный йогурт, чтобы он был без консервантов.

5. Подготовленные ингредиенты заправить соусом и поставить в холодильник на 15-20 минут.

Компоненты:

  • консервированные ананасы — одна стандартная баночка;
  • изюм — две горсти;
  • морковь — 3 корнеплода (крупненьких);
  • майонез не жирный — 3 полных столовых ложек;
  • йогурт — 2 столовые ложки;
  • коричневый сахар — 1 чайная ложка;
  • морская соль — на свой вкус.

2. Новогодний салат из курицы и ананаса

Этот салат всегда готовлю на Новый год. Он имеет яркий вкус с освежающими нотками ананаса и первый расходуется со стола.

Компоненты:

  • бедрышки — 4-6 штук;
  • яйцо куриное — четыре штучки;
  • чеснок — 1 зубок;
  • сыр диетический (или по своему желанию) — 150 граммов;
  • морковь — 1 крупный корнеплод + еще один для декора;
  • ананасы — 6-7 колечек.

По рецепту Новогодний салат из курицы и ананаса готовим так:

Куриные бедрышки отварить в подсоленной воде, после охладить и убрать с них шкурку. Освободить аккуратно мякоть от косточек и нарезать на мелкие кусочки. Выложить в подготовленную форму — они будут позировать первый слой.

Легкими движениями промазываем майонезом, который настаиваю приготовить в домашних условиях. Вторым слоем будут нарезанные кусочки ананасов. Поверх ананасов раскладываем равномерно натертой сырой морковью. Натереть на средней терке. Вновь промазываем майонезом и посыпаем тертым вареным яйцом.

Часть яичного белка используем для вырезок ромашек с последующим украшением поверхности салата. Наносим сетку из майонеза и в завершение посыпаем тертым сыром.

Вторую морковь, которую припасли для декора, нарезаем на ленты, слегка их провариваем, остужаем и скручиваем в кольцо, а потом делим пополам и получаем мини розочки. Салат украшаем с одной стороны розочками, яйцом и зеленью петрушки. Оставляем его отдохнуть для пропитки, а потом тестируем вкус.

3. Салат с ананасами и ветчиной

Этот салат больше предпочитают мужчины, так как сюда входит ветчина, макаронные изделия, так что советую готовить немного, пожалую для ассортимента или если кто-то заранее заказал свой любимый салатик.

Салат с ананасами и ветчиной

Компоненты:

  • макаронные изделия (ушки) в сыром виде — 120 граммов;
  • ананасы из консервов — 1 маленькая баночка;
  • кукуруза (консерва) — 1/2 банки;
  • ветчина — 100 граммов;
  • лук порей (белая часть) — один корешок;
  • майонез — 6 столовых ложек;
  • соль и перец — на усмотрение.

По рецепту салат с ананасами и ветчиной готовим так:

1. Макаронные изделия отварить в подсоленной кипящей воде, потом отбросить на дуршлаг. Для салатов использовать лучше макаронные изделия мелкой формы.

2. Ветчину и ананасы нарезать на мелкие кусочки.

3. Лук-порей разрезать на тонкие половинки.

4. Кукурузу слить от рассола.

5. Смешайте все в миске, добавьте майонез и положите в холодильник, чтобы ароматы все ингредиенты пропитались ароматами.

6. Поскольку макароны поглощают майонез перед подачей на стол, вы можете снова добавить майонез и попробовать по вкусу.

4. Салат с ананасами со свежим огурцом и кукурузой

Если к вам нечаянно появились гости, то этот салат послужит как палочка выручалочка. Все дежурные и простые продукты в холодильнике есть, а что еще нужно?

Единственное, если отсутствуют свежие огурчики, то берите смело соленые, но в меньшем количестве и в очищенном состоянии. А баночка экзотических фруктов уж наверняка всегда стоит на всякий случай.


Салат с ананасами со свежим огурцом и кукурузой

Компоненты:

  • ананасы в баночках — 1 упаковка;
  • огурцы свежие — 2-3 штуки;
  • кукуруза сладкая — 1 банка;
  • курица (мякоть) — 350 граммов;
  • майонез+сметана — в равных долях (200 граммов);
  • соль +белый перец — по вкусу.

По рецепту салат с ананасами со свежим огурцом и кукурузой готовим так:

1. Свежие огурчики помыть в воде, удалить кончики, нарезать на небольшие брусочки. Если попадаются огурцы с горечью, то залить очень холодной водой на 20 минут, тонко снять кожуру, а потом уже придать им соответствующую форму нарезки.

2. Мякоть курица отварить в небольшом количестве воды, но постараться не переваривать. Охладить и нарезать на крупненькие кубики.

3. В удобную миску объединить консервированную кукурузу, присовокупить к ней подготовленные огурцы, измельченные на ломтики ананасы и мякоть курицы.

4. Последний шрифт, майонез соединить со сметаной согласно представленной рецептуре и заправить им салат. Перед подачей немного посолить и посыпать перцем.

5. Салат курица с ананасом и сыром слоями

Салат, который сочетает в себе солоноватый привкус со сладким вкусом. Мне нравится возвращаться к нему, он приятный по вкусу, если вы предпочитаете более классические ароматы, можете исключить из перечня яйцо или сыр. Я частично в этом салатике заменяю майонез сметаной.

Салат курица с ананасом и сыром слоями

Компоненты:

  • сыр желтого цвета — 150 граммов;
  • кукуруза — масса основного продукта — 250 граммов;
  • ананас без сиропа — 300 граммов;
  • яйцо желтки — 4 штуки;
  • мясо курицы — 250 граммов;
  • сметана 20% — 350 граммов.;
  • зеленый лук — 10-12 перышек.

По рецепту салат курица с ананасом и сыром слоями готовим так:

Яйца сварить, чтобы были белки и желтки были плотные. Очистите и извлеките желток. А белки натрите на меленькой терке и соедините со сметаной (которая идет для прослаивания салата). Мякоть курицы отварить, полностью охладить, а потом мелко нарезать.

Подготовить блюдо для слоистого салата, очень хорошо применять стеклянную без узоров салатницу с диаметром около 20 сантиметров. Слои в такой посуде хорошо просматриваются, а салат эффектно смотрится. Еще важно! Чем тоньше отдельные слои, тем лучше салат.

Разложить поочередно следующие слои салата, то есть кукурузу, кубики ананаса, тертый сыр. Разложите половину майонезного соуса, потом мякоть курицы и остальную часть соуса. На поверхность, натереть яичный желток и посыпать нашинкованным свежими зеленым луком. Употреблять салат после нескольких часов подготовки и хранения в холодильнике. Достаточно 1-2 часа.

6. Салат с ананасами, шампиньонами и курицей

Этот салат на вкус более острый, так как филе курицы присоединятся не в отварном виде, а в жаренном со своими излюбленными специями и приправками. А теперь готовим не раздумывая.

Компоненты:

  • ананасовые кольца — 8 штук;
  • филе курицы — 2 штуки;
  • оливковое масло — для обжарки;
  • грибы (шампиньоны) — 250 граммов;
  • твердый сыр (голландский, пошехонский) — 120 граммов;
  • майонез — 130 граммов +30 горчицы;
  • соль и смесь перцев — на свой вкус.

По рецепту салат с ананасами, шампиньонами и курицей готовим:

Филе из курицы нарезать на порционные кусочки под углом 45 С, наложить сверху целлофан и отбить деревянным молоточком. Сверху каждый кусочек посолить поперчить и обжарить на промасленной сковородке с обеих сторон до поджаристого колера. Охладить и нарезать соломкой. Грибы после первичной обработки нашинковать и поджарить на оливковом масле.

Сыр натереть на мелкой терке. Майонез соединить с горчицей, смесью перца и смешать. В конце салат перемешать и выложить в сервировочное кольцо. При выкладке поверхность салатной массы утрамбовать, поместить в холодильник на 60 минут. По истечение этого времени кольцо извлечь, а салат выложить на сервировочное блюдо и украсить по своему предпочтению.

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...


1 КОММЕНТАРИЙ

  1. Шикарные салатики. Ананасы — это то, что я могу есть очень часто, но салаты делаю редко, так как мой супруг их в салате не приемлет и всегда говорит, что я «порчу продукт». Но, к счастью, так считает только он один. Салаты с ананасами бесспорно очень вкусны и пикантны!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here