Домашний сорбет — ледяная радость для всей семьи

Без сорбета летом никуда. Поэтому желательно вводить их в меню сразу линейками. В неделю можно приготовить семь разнообразных десертов. Чудо, а не идея! Фрукты и ягоды можно разнообразить по своему вкусу.

Если дегустировать в течении недели, то можно подойти к решению, какой же вкус более летний: малины, зеленого яблока, черники, голубики, ежевики, смеси из двух ягод или фруктов и т.д. Я свой сорбет экспериментирую со спелой малиной, чтобы вдохнуть ее аромат.

Домашний сорбет

Дополнением к сорбету может служить корица, миндальные и геркулесовые хлопья, фисташковый нугатин, ароматное вино или шампанское. Для украшения прекрасно оттеняет веточка мяты и мелиссы.

В Италии в сорбе добавляют взбитые белки, тогда оно получается наиболее вкусным и воздушным, но калорийность будет увеличена.

По рецепту домашний сорбет готовим так:

Вначале готовим сироп из воды и сахара. Варим около 5 минут. Слегка охлаждаем, добавляем ягоды малины. Пюрируем в блендере. Процеживаем с целью удаления косточек и добавляем лимонный сок..

Полученную смесь выкладываем в удобную посуду и ставим в морозилку. Через каждые 20 минут перемешиваем три раза, а потом два раза через каждые 30 минут. Оставляем на 4 часа в морозилке, а потом декорируем на свое усмотрение и подаем.

Компоненты:

  • малина 300 граммов;
  • лимон — 1/2 плода;
  • вода — 30 — миллилитров;
  • сахар — 18о граммов или на свое усмотрение.

А вот Кулинарушка, подробно рассказывает как можно приготовить сорбет в домашних условиях, давайте посмотрим и запомним эту ледяную лакомку.

Всем спасибо и до новых встреч!

(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 3
  1. Светлана

    Прекрасный рецепт, но я люблю из голубики!

  2. DeathStar

    Никогда не готовила сорбет, думаю попробовать приготовить детишкам! Сделаю несколько разных , больше всего хочу попробовать из клубники и малины, пора уже порадовать ребят полезным и вкусным блюдом! А если попробовать из черники? Надо будет поэкспериментировать)

  3. Вкуснодарка (автор)

    DeathStar, готовьте сорбеты и наслаждайтесь, очень вкусно из малины, клубники, абрикосов, черники и даже можно приготовить из яблок.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: