Как приготовить вкусные блины: для детей и взрослых

Мы очень часто готовим для завтрака блинчики по разнообразным рецептам, но когда приходят внучата в гости, то не хотят их не только есть, но и пробовать. Но все-таки я их решил перехитрить и чтобы блинчики им понравились, решил поэкспериментировать и приготовил в миниатюре.

Как видите на фото они маленькие, да еще на шпажках, что очень привлекает детей. Приготовил, оформил и подал, так они вдвоем таскали, таскали пока все они исчезли. Ну а теперь ближе к делу — как же их готовил? Естественно для детей в качестве жидкой основы было взято молоко.

Как приготовить вкусные блины

Как приготовить вкусные блины на молоке

Для приготовления взять свежие яйца, разбить, добавить сахар, соль и все хорошо размешать венчиком. Потом добавить теплое молоко, немного растительного масла, муку, размешать до однородный консистенции и в самом конце добавить горячей воды. Это был мой эксперимент.

Приготовленное тесто оставить для отдыха на 30 минут, в этом случае клейковина в муке разбухает и качество изделия получаются в разы лучше. По моим наблюдениям, если в блинное тесто в конце добавлять горячей воды, то блинчики будут выглядеть потоньше.

Сковородку разогреть, смазать растительным маслом первый раз, налить маленьким черпаком жидкое тесто и обжарить с обеих сторон до золотистого колера. Каждый блинчик смазать слегка растопленным сливочным маслом.

Свернуть в рулет, а потом нарезать в миниатюре. На шпажку одеть маслины и наколоть готовые изделия. Для детей можно вместо маслин взять ягоды малины, винограда, кусочки хурмы и т. д. В принципе все что они любят.

Компоненты:

  • молоко — 400 миллилитров;
  • мука — 1,5 стакана;
  • горячая вода — 100 миллилитров;
  • яйцо — 2 штуки;
  • растительное масло — 2 столовых ложек;
  • сливочное масло для смазки готовых блинчиков — по усмотрению;
  • сахар и соль — по предпочтению;
  • маслины — для декора (по усмотрению).
(2 votes, average: 5,00 out of 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 6
  1. Лида

    Приготовила по Вашему рецепту блинчики, получилось очень вкусно. Спасибо!

  2. Вкуснодарка (автор)

    Лида, очень рад, что понравился рецепт и мои рекомендации, еще можно на блинчики нанести тонкую прослойку из любимых начинок, тоже будет оригинально и вкусно.

  3. Светлана

    Какие красивые блинчики получились в виде канапе! Вкусно и солидно. По — праздничному выглядит это блюдо. А это говорит о том, какую важность имеет эстетическое оформление блюда.

  4. Вкуснодарка (автор)

    Светлана, да красиво оформленное блюдо всегда радует глаз, да аппетит лучше становиться, так что учим эстетику в питании и применяем на практике. Бывает, что блюдо приготовлено вкусно, а подано или оформлено абы как, то и настроение у потребителя ухудшается.

  5. Яна

    Блинчики вкусные, но на оформления меня уже не хватило.

  6. Вкуснодарка (автор)

    Яна, оформление тоже играет большую роль, поднимается аппетит, настроение. а если блинчики готовятся для детей, то при красивом оформлении съедается все полностью.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: