В последнее время домашние хозяйки стали готовить оладьи с различными добавками: яблоками, морковью, сливами, свеклой, сыром, тыквой, кабачками и т. д. Как видите меню разновидностей оладий весьма обширно, но сегодня я радую всех членов семьи новой выпечкой с использованием семян льна. Здесь зернышки разрыхляют структуру теста, снижают калорийность и приносят пользу.
Их особенно любят дети, так как зернышки похрустывают и придают изделиям привлекательный вид с приобретением новых оттенков. Нужно еще отметить, что эти кругленькие блинчики готовятся без яиц, поэтому их можно готовить в постные дни, но уже подавать с вареньем или сладким соусом.
Компоненты для оладьев на кефире с содой
- кефир — 250 миллилитров;
- сахар — 1 столовая ложка;
- соль — по предпочтению;
- мука — по усмотрению (консистенция теста должна быть напоминать густую сметану);
- семена льна — 2 столовых ложек;
- сода пищевая — 1,5 чайных ложек;
- растительное масло — для жарки.
По рецепту оладьи на кефире с содой готовим так
Вначале нужно замесить тесто на кефире с добавлением соли, сахара и муки. Муки необходимо добавить столько, чтобы консистенция напоминала густую сметану.
Всыпать семена льна.
Хорошо размешать при помощи лопатки и поставить в теплое место для подъема.
Взять сковородку разогреть, налить растительное масло и жарить оладьи с обеих сторон. Чтобы готовые изделия имели привлекательную форму можно применить соответствующую форму. Но, для быстроты кулинарного дела, лучше формочкой не пользоваться.
К готовому блюду можно подать сливки, сметану или сметанный соус.
Примечание: в виду того что в семенах льна содержится растительная жирная кислота Омега 3 и клетчатка, то их в современной кулинарии очень часто добавляют в домашний хлеб, кисели, кефир, булочки, супы и т. д. Не обделен этот продукт также и витаминами А и Е, что важно для кожи лица и поддержания мышц в тонусе.
Медики также рекомендуют употреблять, людям имеющих заболевание щитовидной железы, кишечника и печени. А теперь тестируем свое блюдо, получились очень вкусные, пушистые и аппетитные, так что готовьте, думаю вам дорогие читатели тоже понравятся.
Вкусное печенье на сметане
Яблочное варенье на зиму — интересный рецепт вкусного варенья
Такие привлекательные получились оладушки. Приятно, что в них добавлены семена льна. Ведь эти семена способствуют улучшению пищеварения. Еще со сметанкой да вареньем оладушки быстро исчезнут со стола.
Светлана, посмотри, сегодня еще Вкуснодарка радует такими же оладьями, только с добавлением пищевой соды. Получились очень вкусные и пушистые. Меня радует такой рецепт, так что буду теперь чаще готовить себе и внучатам.
Какие чудесные вкусные оладушки получились с добавлением семян льна полезные ,так как в семенах много различных витаминов , обязательно приготовлю и порадую членов семьи.
Лида, приготовьте, действительно приготовьте, только в тесто добавляйте кефир и немного пищевой соды, они будут пышные, легкие и быстро сьедаются.
Все красиво и вкусно, где только семечки взять, попробовать заменить.
Яна, семена сейчас везде есть: можно купить в супермаркетах, аптеках тоже продают, так как их покупают для добавок в супы, каши — для лучшего пищеварения.
Оладьи -это не моя еда.Готовлю крайне редко и только по просьбе кого-либо из семьи, хотя, и они у меня не их фанаты. Добавлять семена льна вообще не пробовала и не представляю их вкуса. Но, думаю, попробовать стоит.