Рецепт ажурных блинчиков на молоке

Вкуснодарка предлагает рецепт блинчиков, которые необычные по внешнему виду, впрочем и технология приготовления авторская. Здесь внесена небольшая изюминка в приготовлении, что сразу и не догадаешься, как же они готовятся?

Оказывается все просто и несложно. Сначала необходимо приготовить тесто для блинчиков на молоке, у каждого кулинара или домохозяйки свой излюбленный рецепт приготовления, но Вкуснодарка предлагает свой проверенный на практике.

Рецепт ажурных блинчиков тонких на молоке<

Компоненты для приготовления блинчиков на молоке

  • молоко — 1 литр;
  • вода — 0,5 стакана;
  • кефир — 0, 5 стакана;
  • сахар — 3 столовых ложек;
  • яйцо — 4 штуки;
  • мука — сколько нужно (чтобы консистенция была жидкой сметаны);
  • соль — 3 щепотки или по своему предпочтению.

Рецепт приготовления ажурных блинчиков тонких на молоке

В 500 мл теплого молока добавляется яйца, соль, сахар, вода, кефир и мука, размешивается тесто, затем добавляется остальное 500 мл молока и вновь хорошо размешивается тесто до однородной массы. Далее тесто оставляем на 30-40 минут для отдыха.

Теперь раскрываем секрет дальнейшего приготовления блинчиков. Разогреваем сковородку, смазываем растительным масло, наливаем приготовленное тесто, блинчики переворачиваем и наливаем блинчатое тесто с добавлением какао-порошка при помощи медицинского шприца (в данном случае 20 — без иглы).

Когда тесто схватится, блинчик переворачиваем и обжариваем с другой стороны до поджаренного колера. Каждый блинчик смазываем растопленным сливочным маслом.

Подаем готовые блинчики на стол

Для получения теста с добавлением какао, часть готового блинного теста отливаем, добавляем какао-порошок, хорошо размешиваем и используем для нанесения узора. Количество какао нужно добавлять по своему усмотрению, но цвет теста должен темнее основного.

Подать такие привлекательные блинчики можно со сливочным маслом, сметаной, фруктовым соусом или со своим излюбленным вареньем.

(3 votes, average: 4,67 out of 5)
Загрузка...
Комментариев: 3
  1. Владимир

    Получились оригинальные блинчики! Спасибо за интересный рецепт!

  2. Вкуснодарка

    Спасибо! Это мой личный рецепт и идея!

  3. Лида

    Изумительно красивые блинчики и оригинальные, приготовлю непременно.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: