Вкусный и аппетитный творожный пирог с ягодами в духовке

Сегодня захотелось испечь что то нежное, ароматное и вкусное. Учитывая, что какие есть продукты в холодильнике, то принято быстрое решение приготовить творожный пирог с ягодами. В главной роли входят три основных продукта, которые в осенний или весенний периоды сейчас просто обязаны на вашем столе! Это творог, ягоды и яйцо. Остальные ингредиенты дополнят свежие нотки этого пирога.

Что касается ягод, то тут уместен выбор, хорошо подойдет клюква, малина, клубника, личи, россыпь любой смородины, шелковица, мелкий виноград, рябина, многие фрукты и т. д. Короче говоря, из того что было, то и слепили. Все перечисленные ягоды и фрукты можно использовать как в замороженном, так и в свежем виде.

Главное название говорит само за себя, что в состав идет творог хорошего качества, он должен быть не мягкий, а суховатый, чтобы готовое изделие хорошо держало форму. В творожный пирог с ягодами идет яйцо, которое придает ему пышность и калорийность.

В качестве следующих компонентов потребуется пшеничная мука, причем ее возможно добавлять в сочетании с овсяной, гречневой, ржаной и т. д. Входит сахар, молоко, растительное масло или сливочное, апельсиновый сахар, домашний разрыхлитель или же отдельно взятая пищевая сода и разрыхлитель, соль и вода. Все продукты должны быть комнатной температуры, а не взяты сразу из холодильника.

Компоненты в рецепт творожного пирога в духовке

• мука пшеничная — 230 граммов;
• творог рассыпчатый — 200 граммов;
• молоко и сахар — в равных долях (150 мл. и 150 г);
• растительное масло — 60 миллилитров;
• яйцо — два штучки;
• ванильный сахар — 1 неполная чайная ложка;
• разрыхлитель +пищевая — по 1 чайной ложке;
• ягоды рябины, смородины и мелкого винограда — по усмотрению;
• соль — по предпочтению.

Для декора:

• сахарная пудра + апельсиновый сахар — по желанию;
• листочки мяты.

Последовательность приготовления рецепта творожного пирога в духовке

Перед началом приготовления пирога, вначале включаем для разогрева духовку. В удобную посуду разбиваем яйца, всыпаем сахар и ванильный сахар.

Все взбиваем до однородности. Присоединяем творог.

Продолжаем процесс перемешивания и взбивания да своем любимом кухонном девайсе.

Вливаем молоко и всыпаем пшеничную муку, разрыхлитель, соду, апельсиновый сахар и соль. Перемешиваем при помощи силиконовой лопатки.

Вливаем растительное масло и замешиваем тесто. Консистенция должна быть гуще, чем сметана.

Далее выбранную форму смазываем растительным маслом или же выкладываем пищевой бумагой. Еще будет практично, если всю форму смазать сливочным маслом и поверхность присыпать мукой. Выкладываем послойно тесто и ягоды.

Вновь тесто и в завершении ягоды. Кстати  замороженные мелкие  ягоды размораживать не следует!

Ставим выпекать в духовку при температурном режиме 180 С, а длительность выпечки будет зависеть от вашей духовки, но ориентировка 50 минут или один час.

Творожный пирог с ягодами извлекаем из форы, охлаждаем, посыпаем смесью сахарной пудры и апельсинового сахара. У меня посыпано только апельсиновым сахаром.

Получился, яркий, привлекательный и аппетитный пирог Вообщем, под чашечку крепкого кофе творожный пирог с ягодами прописал именно такой лакомый кусочек. Тестируем вкус и всего смачного! Всем приятного аппетита, пишите, на все вопросы отвечу с большим удовольствием.