Вкусные малосольные огурцы

С наступлением летнего периода, а также ближе к началу осеннего времени года, так хочется приготовить много разнообразных овощных закусок, которые можно подавать к разнообразным мясным блюдам. Не исключением являются и малосольные огурчики, да в добавок с молодой картошкой. Помню мама солила их целую кастрюлю, потом ставила в подвал, после готовности они ускоренно сьедались, а в посуде только просматривалось дно. А теперь советую приготовить хрустящие и очень ароматные вкусные малосольные огурцы.

Состав сырья для вкусных малосольных огурцов

  • свежие огурцы — 2 килограмма;
  • соль — 1,5 столовых ложек;
  • веточки розмарина и укропа — по усмотрению;
  • чеснок — 3-4 зубочка;
  • перец карри — по вкусу.

Последовательность приготовления вкусных малосольных огурцов

Для посола необходимо брать свежие огурчики, а чтобы они быстрее просолились, нужно срезать кончики.

А для придания аромата, тут на вкус и цвет — товарищей нет: лично я, люблю добавлять веточки розмарина, укропа и чеснок. А для остроты вкуса подойдет и перчик карри. Но, так как хочется не только малосольные огурчики, но и помидорчики, то они как бы оживляют аппетитную тарелочку.

Вкусные малосольные огурцы

Помидоры желательно взять не крупных размеров, разрезать как книжку на две части, чтобы они тоже успели просочиться. Теперь на подготовленные овощи посыпать соль, сахар и перец.

Вкусные малосольные огурцы

Сверху все залить кипятком.

Вкусные малосольные огурцы

Закрыть крышкой или тарелкой и поставить груз. Далее поставить на 5 часов на пол, потом переместить в холодильник, и пусть постоят еще 2 часа.

Вкусные малосольные огурцы

Теперь малосольные огурцы и помидоры — можно кушать.

Вкусные малосольные огурцы

А теперь готовим вкусные малосольные огурцы и наслаждаемся вкусом! Пишите отзывы, подавайте свои советы, задавайте вопросы, на все вопросы с большим удовольствием отвечу.

(5 votes, average: 4,40 out of 5)
Загрузка...
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Комментариев: 4
  1. Лида

    Малосольные огурчики с добавлением розмарина наверняка ароматно, я пока не готовила так.

  2. Бронислав

    А я вот пробовал — отлично…

  3. Вкуснодарка (автор)

    Готовьте на здоровье, малосольные огурцы вызывают аппетит, как же они вкусны с печеной или отварной картошкой, но чтобы она была рассыпчатая.

  4. Светлана

    Я и в этом году уже приготовила пикантные маленькие соленые огурчики в пакете. Родня это оценила. Огурцы в один момент съели. Готовлю вторую партию.

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: